看回上一篇的文章，也就是在年初八所写的。到现在，虽然做了些改变，但整体上始终还是如一。
这几天脑子里一直都在想从新定位这四个字，想了想，dicman觉得自己真的需要在家庭，自己的事业，餐饮业以及股市投资的这4个方面从新定位，因为要是不再改变，以目前的局势发展下去，我也不清楚自己能走到多远。
当前途开始越来越模糊，那么就是时机做些调整。在这一篇文章里，dicman会先以餐饮业来做思考。
距离上一篇的文章，我的餐饮业到目前已经做了一些变化，那就是改变了营业时间。更改营业时间是因为需要顾及家庭和自己的事业。自从4月的改变，dicman多了一些时间可分配给家庭和自己的事业，虽然餐饮业所霸占的时间减少了，但这能让dicman更集中的去做好这一门生意。
虽然很多时候很想放弃，但始终自己觉得自己还做得不够好，早期的股东问题暂时算是解决了，因为送他去管理另一间新的小分行。这个小分行完全不在我的管控范围，而他也不能插手我这里的业务。这个做法算是解决我对他的极度不满。
自从少了一个搞事的伙伴，dicman更能自如的去做决定，例如更改营业时间。早期刚开始更改时间确实有影响顾客流量因为很多人都来错时间，但经过一轮的网络广告，目前生意开始慢慢恢复，但离自己的目标还有很大距离。
网络广告的好处就是最近开始吸引年轻的食客上门了。
dicman会选择改变时间的原因就是之前的营业时间非常的不便，因为太早关店。过后自己发觉情况越来越不妙，所以索性把时间延迟开业和延迟关店，而且把营业时间缩短。这个营业时间缩短让我无须因为时间半天吊的去需要请两班人工。之前的营业时间就如一班半，导致很多时候出现员工问题。目前只是一班制，所以员工不够问题暂时解决。
在这几个月，dicman也面对一个强大问题，那就是本店的大厨突然发难，导致我直接炒了他。虽然dicman进入这个餐饮业不会烹调食物，但是之前dicman在厨房帮忙的幸苦没有白费，因为目前店里的食物全部dicman也能煮出来。还好这个大厨发难时dicman已经来了外劳员工，算是帮助了我顶上大厨在厨房的工作岗位。
虽然外劳来的时候不会煮，但经过dicman的教导，目前dicman也无须经常进去煮了，经过这一事后，其实让dicman学了很多，因为dicman没有想过自己能掌握一切，但目前我的厨房没有所谓的有经验厨师已有3个月，但厨房的食物一切没有问题，味道一样，而且我可以担保就是比之前所谓大厨煮得更好，加上食物由自己把关，目前很多食物不再像之前般被浪费掉，有时我不禁想，那些所谓有经验的厨师难道不知道如何保存食物吗？之前高薪请的厨师反而让我的厨房不断抛弃收藏不好的食物。到目前dicman没有再请厨师，因为自己能掌管厨房的一切，dicman现在需要教会外劳每个都要会煮，因为对我来说，我这个门外汉都能掌握，那么我也能让这些外劳一样掌握得到。
好了说了这几个月的转变，目前自己需要从新定位了，因为人潮虽然有了进展，但自己发觉这样的情况不能走长远。
也许最近太多类似的饮食业加入，导致人流都被分散了。
经过几日思考，dicman的餐饮业需要在方方面面的去更改，因为自己以顾客的方面去看，我的店确实少了吸引力，没有主题，没有特点，没有能够引诱人的餐点，没有让人拥有共同的话题，没有创新以及缺少了可玩的东西。
我的餐饮业已开业一年，老实说到目前都是在烧钱，虽然烧的不是我的钱，但却在烧着我的时间与青春。钱虽然是烧着，但还过得去，因为不至于大烧特烧，只是每个月烧在可以接受范围。
我不能放弃，因为放弃就是彻底失败，所以我需要做更大的改进。
就因为上面以顾客角度去想，dicman脑子里想到了地图，有了地图，那么美食就有更大创作空间，有了地图，我要为店里增加一些往年的游戏以及怪气的游戏。也许改变又要花费银两，但dicman会给自己6个月时间去执行改变。
有人说，顾客不来，那么你就要走出去；路是走出来，困在家里始终会把自己困死。
这些话看了都记在dicman心里。尽然顾客没有上来，那么dicman需要尝试接近顾客。上两个月dicman有接到一间公司包场做活动的生意，这场活动的成功让dicman想到了包场服务，只要每个月有几场这样的活动，那么慢慢的dicman的店就能让人熟悉了。
所以未来dicman也许会找些人合作办活动，目前有什么活动暂时还不清楚，但会以讲座类型举办。
至于主题，dicman会以海做出发点，但确实的题材不方便这里公开。
在这个餐饮业，虽然目前还没成功，但希望这一次的从新定位能带我去到更远。加上我对未来的餐饮业有信心。如能成功转亏为盈，那么不排除明年今日会寻找地点扩展业务。虽然在今年4月有新的小分行出现，但那只是一个机会而已，加上这个机会刚好解决我和股东的矛盾，所以今年开的小分行不是成功例子，所以我不加以讨论，更何况我是完全没有去管那个小分行。现在的总行完全都在我的管理范围，所以尽然我已经拿到主导权力，那么我更没有借口的埋怨了，所以我只有一条路就是做得更好。
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