公园边常有老伯常骑着一辆老爷摩多卖自种的菜，平时，我在超市买的青菜放在冰箱几天就开始变黄。
而如果是帮老伯买的青菜，则比较耐放，新鲜嘛~
我想新鲜，自己种的菜，就是有价值。
不过，老伯卖的菜一点也不贵，通常都是一把青菜RM2。
嗯~或许，番薯叶是比较容易种，也比较容易长的蔬菜~
所以，基本上老伯卖的蔬菜，常常都有番薯叶踪影。
嗯~~嗯~~ 因为我家去传统pasar远，老伯蔬菜比超市新鲜，一段日子几乎每个星期都买一次番薯叶，吃久了也怕了。
所以，有停了一段日子光顾，转去超市买其它青菜。
现在久没有吃到番薯叶，又开始想念，所以，一早看到老伯有在卖就赶紧买了一把。
RM2的番薯叶，用来炒balacan，再加点辣椒会很好吃。
除了好吃，RM2买到的番薯叶还具备超值的营养。
从互动百科找到的讯息；
据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，但草酸含量较高。番薯叶也含丰富的 黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
蔬菜的营养不输贵价保健品。
健康时多吃蔬菜，未来就能少花钱买药吃^_^
最近在减肥，减少出外用餐，多数自己下厨。
自己下厨，生活开支会减少很多。
基本上煮一个青菜，一个肉，或是一个青菜配一个番茄蛋，再加半碗饭就足够。
嗯~ 最没有重量负担的健康饮食，就是清蒸。
有时候懒惰煮，就把一片鸡肉+白菜，萝卜，菇，姜片，蒜米粒放到蒸盘一起蒸。
再不然，就是把青菜烫一烫，再配一个蒸肉，就一餐。
人们常说，钱不够用。
其实，我们是可以花少少的钱吃足身体所需要的营养。
好比番茄，买入口番茄很贵，就买本地番茄。
番茄，萝卜，菇，青菜都不是很贵的食材，加上最近超市面对强大竞争，几乎常有offer。
Aeon每个星期四就有做offer，一片牛肉RM10或是RM9.
而我们不用一次煮一片，可以把一片牛肉分两次煮，每次半片牛肉切薄片，配姜葱炒一碟，就是一道好下饭的菜。
牛肉贵？可以选择一片鸡胸肉，一片大概三四块，切片炒。
鸡肉也贵？？转买猪肉。
健康饮食是少肉多蔬菜，吃太多肉，对健康也是很重的负担。
还有，黄光，丝瓜，苦瓜，茄子，羊角豆，豆腐等等，都不是很贵，却又是营养价值高的食材。
所以，与其不停喊穷，还不如转个念，自己动手下厨，饮食生活费就可以大幅度降低，并且还能吃得更有营养。: )
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